同日、給食会議が開かれました。

毎月の献立についての話と

今回は栄養士より、トロミの基準について

実際に嚥下食を体験するという勉強会も行われました。

 

ソフト食のお粥

トロミを付けたお茶（分量別）

従来の「濃すぎる」トロミのお茶

 

全部署で多職種での勉強会は

いつも新しい発見があります。

勤続20数年、何度このトロミ粥を飲んだであろう。

「いや、ソフト食です」

 

？

え！こんなにおいしい介護食ができたのか？

時代ですね。昔はドロドロで食べられたものじゃなかった

「いや、ソフト食です」

 

ケアマネージャーも事務も試食。

ケアマネージャーは、誤嚥覚悟での試食でしたが

「え？これ全然ちがう。喉の通りがいい！」

事務もトロミを体験し、率直な感想が聞かれ

現場では分からないとらえ方も勉強になりました。

 

柿沼施設長、喉が渇いたそうなので勧めましたが

「いや、それはいらない」と。。。これがリアルな気持ちですね。

安易にトロミをつけるのは良くありません。

しっかりとトロミ剤の分量を統一し、目安を共有していくことが

誰でも、いつでも、その人を助けられる「介護」に

繋がるわけですから。

 

皆で食べれば、食べられる。

会食も食欲不振へのアプローチのひとつですね。

（副施設長は、義務でしたが。。。）

看護師も久々にトロミ茶をのんで

「あー、久しぶりに飲んだわ」と、この表情。

相手の気持ちにたっての対応は

奥が深く、十人十色、千差万別。

介護の醍醐味ですよね。

 

 

今後も、この勉強会は続けていこうということで

会議は終わりました。

 

※マスクを外した際は、しゃべらず飛沫を飛ばさずに

　手指消毒と会話時はマスク着用を徹底しての会議でした。