令和７年度になっても、郷土料理の旅は続きます。本日は三重県の郷土料理

 を召し上がっていただきました。メインは”かきまぜ”という五目ずしだった

のですが、東紀州地域南部の独特のいいまわしだそうです。祝い事などの時

にはサンマやマグロを使うそうです。本日はサンマを焼いて骨を取り除き身

をほぐしたものを使用しました。酢飯に焼き魚？と半信半疑でしたが、意外

に合う！ご利用者様からも好評で今日のお残しは、かなり少なかったです。

ご馳走様でした(__)！！　来月は”福岡県”です(^^)/